الاخبارية مباشر - الاحساء
في مهرجان تمور الأحساء المصنعة ( ويا التمر أحلى 2019 ) والذي تنظمه أمانة الأحساء بالشراكة مع الغرفة التجارية والهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني حرصت المصانع المشاركة على التميز واستحداث منتوجات ومشتقات تصنيعية بجودة عالية .
ودخلت ” الحلوى الاحسائية ” المُصنعة من التمور في تنافس قوي بين المشاركين حيث تعد مطلباً هاماً للزائرين بعد ان وجد هذا المنتج الاهتمام والتطوير لما يحتويه من مكونات طبيعية ذات مذاق متميز انتجت منها الحلوى الملكية وحلوى الزعفران ، بالإضافة الى حلوى الطحينية بالتمر ومكوناتها ، ولم يعد وصول التمور الاحسائية المصنعة مقتصراً على مدن ومناطق المملكة اودول الخليجية الشقيقة بل امتد ذلك للزائرين من الدول الاجنبية ممن حرصوا على نقل هذه التمور الى بلادهم وبكميات كبيرة ومنهم العائلة الروسية المكونة من ديمتري وزوجته ايوليا وابناءهم والذين قاموا بإبتياع كميات كبيرة من التمور وتصديرها الى ذويهم في روسيا .
وضمن برنامج اصدقاء السعودية وتحت اشراف مدير البرنامج هشام الخطيب قام 70 طالباً وطالبة من الجامعة الامريكية بمدينة الجبيل يمثلون 17 جنسية من دول العالم بأول زيارة للاحساء شملت المهرجان ومواقع مختلفة من المنطقة ، معربين عن سعادتهم الكبيرة بما شاهدوه في المهرجان وما يقدمه من منتجات التمور والتنوع في الفعاليات .
بروتين طبيعي :
ويعتبر منتج سناك التمر احد المنتجات الجديدة بالسوق وهو عبارة عن بروتين طبيعي وصحي نظراً لاحتوائه على التمر والشوفان والمكسرات وجوز الهند والحبة السوداء والاقبال عليه كبير ، كما يشهد المعرض تنافساً بين الأركان المشاركة لتقديم منتج الدبس الذي يعد من المنتجات الرئيسية بعد ان دخل في كثير من المنتجات ومنها ” سمسم الدبس وحلقوم الدبس ، كب كيك الدبس ، شوكولاته الدبس ، كاتشب الدبس ” .
وشهد معرض التصوير الضوئي احد الاركان الهامة بالمهرجان عرض المحور الثاني الذي يحمل عنوان (الاحساء الطبيعية) من خلال تجسيد 16 صورة منوعة الطبيعة الجميلة للاحساء لتحكي قصة الكفاح والعمل للمزارع ومنتجاتها من التمور والارز الاحسائي وطريقة الري القديمة ، مروراً بجبل القارة وجبل الشعبة والرمال الذهبية الساحرة وبحيرة الاصفر التي استوقفت الزوار للركن لما تحمله من طبيعة جاذبة ما بين الرمال والبحيرة والاشجار ومكوناتها الطبيعية ، وتم ايضاً عرض صور الفائزين في هذا المحور ( صاحب المركز الاول سجاد الكاظم لصورة المزارع والطبينة ، مهدي البراهيم لصورة تنوع الطبيعة في المزارع ثانياً ، حسين بو حليقة لصورة لقطة من الجبال ثالثاً).
وتفاعل زوار المهرجان مع العرض اليومي وما يقدمه المزارع نايف العريفي المختص بتحضير لُب النخيل “الجذب ” او ما يسمى بـ ( الجمار ) المعروف بين دول الخليج بـ ( الحيب ) ، حيث يشهد هذا الركن اقبالاً من مرتادي المهرجان ممن يحرصون على تعلم طريقة استخلاصه ، وذكر العريفي انه يعمل بهذه المهنة لأكثر من 23 عاما وتعلمها من والده ، موضحاً ان الجذب ” اللُب ” يتم اسخراجه من جوف النخلة بعد مجهود وباستخدام ادوات حديدية مختلفة ويكون ذلك بدءاً من عملية قطع النخلة بالتخفيف ثم التصفية وبعد ذلك الفرز والتشذيب وتقدم للمستهلك جاهزة ما بين جذب حلو عليه طلب كبير وجذب مر ، ولفت العريفي الى ان لب النخيل له فوائد كثيرة لاحتوائه على الفيتامينات وهو منشط للدورة الدموية ويستخدم كذلك لعلاج للبطن وطرد الروائح من الجسم ، كماانه مغذي ومفيد للجسم .
وفي ركن وكالة الصناعة بوزارة الطاقة والصناعة والثروة المعدنية المشارك بالمهرجان قال عبدالله بومنير بأن وكالة الصناعة بالمدينة الصناعية الاولى في الاحساء تشرف على 37 مصنعاً مرخصاً ، والوزارة تمثل الجهة الإشرافية على مستوى المملكة لكافة المصانع ومنها مصانع التمور ،حيث تقوم بمنح التراخيص الصناعية المجانية لجميع المصانع سواء تمور اوغيرها وتمنحهم اعفاءات جمركية وفسح كمياتي وتأييد عمالة مباشرة وتقوم بالتنسيق مع الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية “مدن ” فيمايخص الاراضي .
